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1.鲳鱼去鳃,去肚,洗净。
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2015-11-27
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香煎鲳鱼 1.原料图。 2.鲳鱼洗净,在鱼身切斜刀。然后抹上料酒,再均匀撒上盐、白胡椒粉腌制入味。(腌后用厨房纸吸干) 3.开中火,将煎锅预热。(如图,水滴入后...
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干煎黄鱼 1.把黄鱼的鳞刮去,去掉鳃和内脏,清洗干净,鱼身打上斜刀口,并控干水分,可以用厨房专用纸擦干水分 2.把清洗干净的黄鱼放入容器,用盐、胡椒粉、料酒擦遍鱼身,放在一边腌渍30分钟左右。鱼控干水分再腌渍是为了能够让鱼更容易上浆入味,更容易蘸...
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干煎小鱼 1.用剪刀将小鱼的鳍全部剪掉,然后从下腹部剪开,去除内脏,用清水洗净沥干 2.将小鱼放入盘中,调入胡椒粉、料酒、盐、姜丝,盖保鲜膜入冰箱腌一夜 3.煎鱼之前从冰箱取出小...
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干煎溏心蛋 1.取小锅,打入鸡蛋,弱火或中火均匀加热到蛋白凝固,蛋黄凝固到自己喜欢的程度即可。 干煎击鱼 1.食材:击鱼。 2.热锅,然后倒入适量的橄榄油。...
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干煎红杉鱼 1.洗净,用盐腌20分钟 2.平底锅放少许油,先用大火煎2分钟使鱼皮迅速变脆,再转小火慢煎 3.煎好一面翻面 ...
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干煎松茸 1.松茸洗净,晾干 2.长刀切片 3.热锅冷油 Tulaoshi.Com 4.待油温到6层热...
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干煎大鲜贝 1.秘制芥末酱——少许芥末酱,美奈滋酱,牛奶混匀 2.鲜贝解冻后去掉边上的蒂,洗净擦干 3.平底锅中放入培根,小火慢煎至香脆;盛出培根,切碎丁备用 ...
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