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豆瓣酱烧镜鱼如何做好吃

豆瓣酱烧镜鱼

香烤镜鱼的做法[图]

1.镜鱼去其内脏和腹内黑膜,洗净控干

2.鱼身双面侧打花刀,用料酒腌制10分钟

3.起油锅,油温热后,爆香葱姜蒜、八角花椒

4.下入一匙郫县豆瓣酱小火炒出香味和红油,烹入料酒和生抽

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