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1.将新鲜山楂洗净
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2015-11-27
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炒红果 1.山楂洗干净,去掉核,去核的方法有很多,你可以把山楂切开去掉核,若是为了保持完整性,那就去找一个钢笔帽吧,看到钢笔帽后你就知道该怎么用了,呵呵,你懂得~~俺不称钢笔,俺用的是油笔管~~~~ 2.去核的山楂,放入砂锅里,倒入清水,放入老冰糖(老冰糖又...
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红果派 1.用180克干面加10%黄油用水合的面团一块。 2.包心用黄油150克、鸡蛋液40克。 3.红果酱400克。 ...
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红果烙 1.山楂用小刀去除头尾的柄和须部分,然后和青橄榄一起放进水中加盐轻轻搓洗,泡十分钟以后,再用清水冲洗一遍 2.把山楂和青橄榄放入锅中,加约山楂体积一半量的糖(可以根据个人口味稍做调整)及少量(两颗山楂核大小) ...
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云雾何时散尽
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红果酿 1.先把红果洗干净 2.再烧上些水,等水开后就关上火,马上把红果直接倒入开水中 3.等到水温降到可以下手时,就该剥红果皮了(图老师整理)。红果经过水烫,肉质已经有些发软,皮也有可...
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迷茫得精英
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潮汕红桃果 1.做红桃粿的粿皮很讲究,用一个大锅盛水,水和米粉的比例要恰到好处,水多一点会糊掉(俗语称“尔做一钵糊”就在这里出实的),水少一点又揉不到一起。比例要求极为严格。1斤梗米粉、1.1斤水,等水煮开了,放上一点红花末。然后把火捻小,只有蟹目水的样子,水尚未沸腾时,再将米粉轻轻地倒进去,这样使米粉浮在水上...
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香酥腰果如何做好吃
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香酥腰果 1.腰果和盐,糖放入小锅里,加刚没过腰果的水小火煮 2.到水快干了的时候,糖变得粘稠了,要不停晃动锅子,免得糊锅,也让糖均匀的裹在腰果上 3....
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江西清明果 1.事先将雪菜、咸肉都用温水泡泡(因两者都是腌制的咸菜)去掉一些咸气味,然后把雪菜、咸肉都切成细丁。(咸肉中的瘦肥分开切,肥丁可适度大点) 2.豆干如图中所示横刀片成3片薄片 ...
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