1.水油面团混合揉匀,油酥面团混合成团。都放进保鲜袋中静置1小时。把醒好的面团分成18份,揉成小球,油酥面团也分18份。把油酥面团包进水油面里,收口,擀成长条,卷起,静置15分钟。再次擀开。卷起,静置15分钟。
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