1.排骨切小块洗净,加姜入锅焯水,水煮开后加料酒再次煮开,倒出洗去浮沫,沥干水
2.二大勺排骨酱、一大勺甜辣酱、料酒、少许鲜酱油均匀抹在排骨上,放冰箱腌制至少4小时,期间翻转排骨几次,我放了一夜
3.排骨放碗中,入微波炉高火3分钟