1.话梅先用一碗水泡着,鸡翅洗干净后,每只鸡翅划上两刀,这样更容易入味而且快熟,用姜片、生抽腌15分钟
2.烧热平底锅,捞起鸡翅放进去,两面煎至金黄
3.把话梅连泡话梅的水一起倒进锅里,放进冰糖,大火烧开转中火,15分钟收汁