1.中种面团的材料放入面包机中搅拌至扩展阶段,静至90分钟发酵至两倍大
2.主面团中除奶油外的材料放入面包机中,加入分成小块的中种面团后搅拌至可以拉出薄膜,但成扩展阶段后加入奶油继续搅拌至可以拉出光滑薄膜的完成阶段就行了~进行2次发酵,大约30分钟
3.取出发酵好的面团,等分成四份,滚圆松弛15分钟