1.把金像高粉200g,全麦粉100g,牛奶,1个鸡蛋,糖10g,盐5g,酵母3g加入面包机,揉匀至稍具延展性,加入切小块的黄油,继续揉至可拉出稍微透明的薄膜。直接分成10等份,盖保鲜膜饧20分钟
2.取一份,擀成牛舌状。从长边卷起来,要卷紧,不要有缝隙。最后收口捏紧,稍微滚长一些,把一头擀扁压薄成扇形,包住另一端
3.捏合。同样做...[ 查看全文 ]