1.切葱花,菠菜,青江菜切段,将菠菜梗放入料理机中打碎
2.锅内煮水,水里放一点点油和盐,水开后将切好的菠菜和青江菜焯半分钟左右迅速取出入冰水中降温,捞出后控水备用
3.热锅凉油,将一半的葱花入锅炒香,然后将米饭入锅用锅铲将米饭炒碎,然后倒入打碎的菠菜末,搅拌均匀,撒入自家磨的虾末,香菇末和盐,然后放入焯好水的蔬菜,迅速翻炒后出锅。[ 查看全文 ]