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1.所有的食材都洗干净备用。照片没忙过来拍
2.拿一大锅,装入大量清水,放入 排骨,拍一块姜,用小火慢慢逼出血水来。没拍照片
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2015-11-28
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清汤火锅
清汤火锅的做法
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清汤火锅底料 1.猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破;鸡爪骨洗净;生姜拍破;大葱挽结。 2.先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水,捞出放入清水锅中,加入生姜、大葱、料酒,用大火烧开后,转用小火熬至汤色乳白,打去料渣不用,即得鲜汤。 ...
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清汤如意排骨 1.1.排骨清洗干净,斩成适当长度的小段 www.tulaoshi.com 2.2.排骨在流水下冲洗半小时,去血水 3.3.生姜切菱形片,枸杞泡发,香菜洗净切长段 ...
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鲨鱼丸清汤 1.将火腿肠,鲨鱼丸都切花刀,火腿肠对称2边向下切45°角,鱼丸竖切4刀不要切断一半就好 2.水烧开,将鲨鱼丸火腿肠倒下去,煮滚,加tulaoShi.com盐胡椒粉和香油,即可关火 3.油麦菜...
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清汤面条 1.锅里放入高汤煮滚。 2.这时候放入泡面煮。 tulaoshi.com 3.把所有材料倒入煮一分钟熄火。 4.滴入麻油即...
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清汤鸡丸子如何做好吃
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清汤鸡丸子 TuLaoShi.com 1.鸡胸肉一块 剁成泥 或者用 料理机搅成肉泥 2.加入面粉 鸡蛋 盐 味精少许 办成肉馅 状 3.锅里加入水烧开 把肉做成球形 下锅 煮几分钟后盛出 加入香油 香菜 即可 清汤...
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