番茄原产南美洲,称之“狼桃”。番茄含成分很多,如番茄素、糖、维生素A、B.C、D以及有机酸和酶等。其中维生素C的含量为苹果的三四倍。故营养丰富。
番茄提供多种维生素和矿物质,番茄所含矿物性养分也很多,如铁、镁、钙等,每人每天食用50克至100克番茄可满足人体对多种维生素和矿物质的需求。
1、可以预防毛细血管出血病
它所含有的维生素P可以预防毛细血管出血症;
...[ 查看全文 ]