1.芹菜:去中间比较嫩的部分,洗净-切成菱形块-下开水锅炒一分钟-捞出过冷水沥干备用
2.花生:提前跑一个小时-下开水锅煮3分钟-捞出备用
3.胡萝卜:切条-开水锅焯半分钟-捞出过冷水-捞出沥干水分备用