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炝莲藕如何做好吃

炝莲藕

姜黄炝莲藕的做法[图]

1.把莲藕洗干净切片(买莲藕时最后选两头都有结的)

2.上锅烧水,水开后把藕片放入沸水中焯到断生。

3.断生后捞出藕片放入冷水里面泡冷,之后沥干水份,放入碗水。(最好选一个可以盛汤的容器)

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