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炝腰花如何做好吃
炝腰花
1.猪腰自中间平剖开。
2.用刀子将中间的腰骚片掉,这里是骚气的源泉,所以一定要弄干净。
3.先斜着切,不...
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2015-11-26
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炝腰花 口味:香辣 工艺:炝 炝腰花的制作材料: 主料:猪腰子300克 辅料:生菜(团叶)100克 调料:大蒜(白皮)5克,小葱5克,姜5克,黄酒20克,酱油20克,盐2克,沙姜2克,味精2克,豆瓣酱10克,辣椒粉5克,花椒2克,香菜10克,胡椒粉3克,色拉油15克,香油5克,淀粉(蚕豆)5克 炝腰花的特色: 腰花脆嫩鲜美,味感香辣见鲜,爽口又觉馥郁...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!炝腰花教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜...
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炝腰花的做法【图文】
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黄瓜洋葱炝腰花的做法步骤 1. 猪腰子片开,片去肾盂(即骚筋、白膜)洗净切花刀后加入料酒抓匀腌制10分钟。 2. 锅置火上加入水烧开,放入腌制好的腰花焯水。 3. 当锅内的水变浑,腰花稍卷是快速捞出控去水分。 4. 准备一个洋葱,剥去外面的老皮,切去顶部及根须洗净。 5. 然后切成大片。 6. 黄瓜洗净切菱形片。 7. 另起锅,锅置火上加入色拉油,油温约7成热时放入葱、姜...
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偶尔偷点懒
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红枣腰花粥如何做好吃
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红枣腰花粥 1.把材料准备好。 2.粳米洗干净,加入适量清水,大火煮开转中小火慢慢煮至稠稔。 3.红枣洗干净,去掉红枣核,切成小块。 ...
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黑豆腰花粥 1.猪腰洗净 2.用清水浸泡一小时左右,中间换换水 3.倒掉血水 4.将一片猪腰放在案板上,先平行切,不要...
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黑木耳拌腰花 1.将整个腰花从中间对半切开,用刀将中间的筋膜切掉; 2.将腰花正面朝上,中间横向切几条(中间不要切断); 3.再用刀竖向斜切,分成大小适中的块; ...
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炝炒包菜 1.将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用 tulaoshi 2.锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香 3.倒入包菜快速翻炒 ...
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炝拌干丝 1.将干豆腐切成丝,放入开水锅中焯烫1分钟左右,捞出后放入凉水中浸凉,过漏勺沥去多余水份 2.葱白切丝 3.干红椒切小段 ...
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炝大白菜 1.大白菜洗净切斜片(不要切得太小,中等最好),白菜帮和白菜叶分开; 2.按2份酱油1份醋的比例调汁(一边调一边尝,适合自己的口味就好,切记不要太浓哦); 3.红辣椒洗净切小段; ...
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椒油炝芹菜 1.香芹切成小段,在开水中焯一下,拌入盐和醋,洒上切碎姜末 2.热锅凉油,tuLaoShi.com放入花椒,等油烧热,闻到花椒的香味,趁热把花椒油浇在芹菜上即可 椒油炝芹菜 1.看看原料吧。 ...
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炝炒白油菜 1.姜蒜适量切片 2.干辣椒切小段,准备花椒适量 3.白油菜打理好洗干净沥干 4.炒锅烧干放入适量菜籽油(...
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炝油风味拌菜 1.木耳用水泡发,洗干净。 2.花椒和白醋倒入不锈钢锅中,大火烧开,转小火煮10分钟左右。关火晾着。 3.白菜、胡萝卜、藕洗干净切片。胡萝卜可以先切长片,再斜刀切成菱形片。 ...
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椒油炝拌莴笋丝如何做好吃
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椒油炝拌莴笋丝 1.莴笋和胡萝卜分别去皮切成细丝。 2.莴笋丝中加入少许盐,腌数分钟,滤掉多余的汁水;胡萝卜用沸水焯一下(焯水的时候放一点盐和油),捞起沥干水分。 tuLaoShi.com 3.把莴...
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爆炒腰花怎么做好吃
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川菜
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爆炒腰花
1. 猪肾对半剖开 2. 片去中间的腰筋,不要手软,一定要片干净。 3. 切麦穗花刀,不要切断,可以一边打斜刀一边垂直切。 4. 顺着切好的花刀切片,然后将腰子片泡在水里,再倒点白醋进去浸泡5分钟后捞出控干,这时腰子颜色没那么深了,略微有些发白,腥味也少很多。 5. 将处理好的腰子用少量料酒、生抽、淀粉抓匀,准备...
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醉腰花 6、腰花装盘,青红椒丝烫熟围边,浇上醉汁即可。这道菜简单易学,但是有两点一定要注意的:1、 猪腰里白色和深红色的组织要处理干净,不然会有异味(可以请卖肉的师傅代劳);2、氽烫熟的腰花一定要迅速的泡在冰水里,腰花口感才会爽脆。掌握了以上两点,其他的你就可以自由发挥啦。图老师下面就为大家带来这道经典的醉腰花,希望对大家做菜有所帮助。 醉腰花的做法步骤 1. 青红椒适量切丝; ...
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酸辣腰花
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酸辣腰花
酸辣腰花的做法大全 酸辣腰花所属一款美食,主要原料有500g 猪腰 ,100G 蒜苗( 蒜薹) ,3个 小红辣椒 ,6个 泡椒 ,此菜酸辣鲜香,酒饭均宜,富有浓郁的 湘菜风味特色。主料:猪腰子600克 辅料:泡菜100克, 冬笋50克,香菇(干)20克,辣椒(红,尖)50克,淀粉(蚕豆)20克 调料:大蒜(白皮)50克,料酒25克,盐3克,酱油...下面就由图老师网为大家提供酸辣腰花,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 酸辣腰花的做法步骤 1....
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笑听八面来风
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麻辣腰花的做法大全 1. 猪腰顺中缝片开,去掉中间白色腰臊,切十字花刀,放入开水中焯熟。2. 将所有调料调和均匀,待上桌时将调料浇在腰花上即可。可将调料换成酱油、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、盐,少许醋变成麻辣腰花。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习麻辣腰花,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 温拌腰花和凉拌脆腰花-夏日私房菜的做法步骤 1. ...
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白沟小伙不帅
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炒腰花 葱姜煮汁烧滚,将 猪腰倒入烫半分钟立即捞起放入清水中浸10分钟,捞起后用 蒜茸、姜、酒、盐拌匀。炒锅入油,先放入 木耳炒3分钟,再放入猪腰,加盐、糖、味精、酱油,翻炒1分钟即可。菜系及功效:私家菜,肾调养食谱,自汗盗汗食谱,接触化学毒素人员食谱,壮腰健肾食谱口味:咸鲜味工艺:滑溜制作材...小编今天推荐一道炒腰花教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,...
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泪终封棺葬北川
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炸腰花 我送你炸腰花教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧! 温拌腰花和凉拌脆腰花-夏日私房菜的做法步骤 1. 准备好食材,买这个最好早上去买,新鲜一点,我也是挑了好久色泽就可以看出来 2. 把腰花对半切开,是为了更好的去除腰骚 3. 用刀平着把腰骚去除,我买来的时候老板已经把外面的薄膜给撕掉了你们要自己确认下,没有撕掉的要...
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