1.大白菜洗净切斜片(不要切得太小,中等最好),白菜帮和白菜叶分开;
2.按2份酱油1份醋的比例调汁(一边调一边尝,适合自己的口味就好,切记不要太浓哦);
3.红辣椒洗净切小段;
4.起锅热油,下红辣椒和少许白糖,待辣椒爆出香味及白糖融化后,下调好的酱油醋汁炝锅;
5.下白菜帮快速翻炒数下,下白菜叶,并加少许清水,大火快速翻炒,看白菜帮已经开...[ 查看全文 ]