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首先我们选好一颗大白菜将外面那层剥掉,留下菜心这一部分,将菜叶部分切除,如上图。
将切好的白菜用小刀雕成莲花的形状,当然这是需要一定刀工的,只要错开了位置也是很容易雕好的,中间留下菜心,是不是有莲花苞的感觉了?
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2013-09-20
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