大白菜是我国北方的主要秋菜。每年冬季来临之前,家家户户都要贮存,但是,贮存的方法好坏,直接影响大白菜的贮存质量和贮存时间的长短。下面图老师生活教大家如何正确的储存大白菜?
冬季怎样储存大白菜?大白菜的储存方法
在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。
大白菜是我国北方的主要秋菜。每年冬季来临之前,家家户户都要贮存,但是,贮存的方法好坏,直接影响大白菜的贮存质量和贮存时间的长短。
在选购冬贮白菜时,要选择抗病、耐寒、适于冬贮的晚熟品种。刚买回的菜,因水分较大,需晾晒3—5天,白菜外叶失去水分发蔫时,再撕去黄叶,按菜头向外,菜叶向里的方式堆码,天气气温下降时,可用草席、麻袋等覆盖,以防白菜...[ 查看全文 ]