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食材:冻豆腐、圆白菜(已清洗)
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2016-01-30
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烘大白菜的吃法
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烘大白菜 1、将猪肉洗净,切成条状,取适量淀粉、盐与切好的猪肉一起拌匀。 2、将大白菜洗净,切成块状,并将大白菜的菜叶与菜杆分开放。 3、倒适量菜油在锅中,中火,待油烧热即可将拌好的猪肉倒入锅中翻炒。 4、待猪肉炒至7分熟时,倒入大白菜的菜杆,继续翻炒。放入盐(如果有鸡精也可以哟,如果有喜欢吃酱的,也可以放点酱啦!) 5、最后倒入大白菜的菜叶,翻炒几下,接着盖上锅盖。 6、待白菜...
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大白菜泡菜 1.剥除山东白菜外层的烂叶,再将白菜叶片一层一层剥开。 2.取一盆,将5000㏄的水加入200公克的盐调匀成盐水,放入作法1的白菜叶片。 3.于作法2的盆上,压上其他重物,置于阴凉处腌渍约2天,期间须翻转叶片3次,使叶片均匀浸泡在盐水中,帮助白菜内的水份渗出。 4.待约2天后,取出叶片,将叶片最厚的部分对折,若折不断即可倒掉盐水,取出叶片;反之,则继续浸泡至折不断后取出。 5.用清...
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扁鱼大白菜 1.台湾大白菜对剖后去掉中间心部分,放入滚水中汆烫约?秒后,捞起沥干;姜切丝备用。 2.热一锅油,烧热,放入扁鱼干以小火炸至焦黄后,捞起沥油再剁碎备用。 3.另热一锅,放入作法1的台湾大白菜到锅中略炒,再加入作法2的扁鱼、作法1的姜丝及调味料A一起以大火煮开,再改中火续煮约10分钟直到白菜软烂,起锅前滴入香油即可 扁鱼卤白菜 1.将猪皮泡软,挤干水份;大白菜洗净切段,汆烫备...
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你的微笑353
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大白菜猪肝汤 1、大白菜叶洗净,切成小片。 2、猪肝洗净,挤去血水,切成薄片,加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。 3、油锅中加花生油烧至七成热,加入白菜叶、盐快速炒拌,加入枸杞稍炒,加适量开水烧至沸腾,放入猪肝煮熟,加精盐调味即成。 功效 补肝明目,养血润肤。 小白菜心炒猪肝 1.鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟,然后去筋切成片再用清水淋一遍,加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味,准...
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521湿湿的回忆
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