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烩大白菜的家常做法

烩大白菜

烩大白菜

1、大白菜对半切开。

2、去除头梗,剥开叶片,洗净,切片。

3、虾米放入温水中泡软,捞出,沥干水分;姜洗净,切片。

4、锅中倒1大匙油烧热,爆香姜片、虾米。

5、放入大白菜,用中火炒至菜叶变软。

6、加入调味料,用大火炒均匀即可。

小窍门

烩大白菜如何快速入味?

大白菜含水量多,不容易入味,可以先用大火热油炒过,在放调料或是在下锅前先用滚水烫熟,就能轻易地煮烂和入味。

虾米粉丝烩大白菜

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2016-01-25 标签:

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