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香菇瘦肉饺子
1.将买来的瘦肉剁成馅,用机器搅拌出来的总觉的少了嚼劲,所以还是自己辛苦点用刀慢慢剁
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2015-11-28
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香菇瘦肉饺子
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年夜饺子 1.面粉加适量的温水合在一起揉成面团,面团不要太硬,俗话说软面饺子好吃,硬面面条好吃 2.把白菜头、葱、姜、蒜剁细、加上各种调料搅在一起 3.搅成饺子...
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金钱饺子 1.把绞好的猪肉馅里加入生抽,约3汤匙,料酒约1平汤匙,朝着一个方向搅拌均匀。然后加入适量的水也朝着一个方向搅拌,直到把肉馅搅得上劲有粘性,并且较稀即可。(这样搅好的肉馅无论加入什么样的蔬菜,都不会出水。)我做的肉馅不管放多少天,从来都不用担心蔬菜会被盐杀出水来。 ...
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岁月的磨蚀
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速冻饺子 1.准备好饺子,将1汤匙面粉调成略稠的面粉水,注意不是浓稠的面粉浆 2.取平底不沾锅,倒少许食用油,约1汤匙,温热,码入饺子 3.将面粉水均匀倒入不沾锅中,并左右转动,使...
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