1.馅的制法:水、白砂糖放入小锅中煮沸。加黄油至融化后,入炒熟的糯米粉。用刮刀搅拌均匀,直到不沾锅底后即可取出。倒入椰蓉继续搅拌,入冰箱冷藏室稍冷。
2.油皮和油酥分别和好。注意用室温软化的黄油,两种...[ 查看全文 ]