1.将鳓鱼鲞刮去鱼鳞,浸洗一下
2.猪肉绞成肉末(这超市会帮助做好的),加酒姜鸡蛋清拌做搅做成肉饼
3.把毛豆剥壳取豆
4.把拌好的肉饼铺放在盘中,上面放上鳓鱼鲞,在鱼身上倒一点白酒,...[ 查看全文 ]