1.所有材料洗净后,香菇、青椒、火腿、蒜均切末,鸡蛋打发备用
2.锅中倒少许油,将鸡蛋倒入,用筷子快速搅散,熟后盛起(您要是懒得盛起,也行),用余下的底油炒青椒末,蒜末,香菇末
3.将火腿下入,稍稍炒后(1分钟),加入米饭