1.先把菇类洗洗,洗完切片,然后用个小锅装点水,淹过菌菇,开中火把菌菇焯一下水。因为菇的生长环境可能比较嗑嗔,所以最好先焯水洗掉脏物以后再炒比较放心,大家呆会看图就知道了,煮出一堆白沫呢,记得焯好水的菇去掉白沫以后再用开水冲二遍,再用漏勺沥干哦
2.煮菇的过程中可以去切红肠、切干葱、切香葱,打鸡蛋
3.1个鸡蛋加1大勺水打匀...[ 查看全文 ]