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闷烧加吉鱼如何做好吃

闷烧加吉鱼

川式闷烧茄子的做法[图]

1.鱼刮鳞,去内脏,洗干净后,在鱼身上打几个花刀,用盐、白酒腌一段时间去腥

2.葱姜切丝蒜切片

3.锅内倒油,下蒜片煸香,下葱姜丝和辣椒,然后放开水,倒入酱油,水烧开后,把鱼放进去,倒点醋,大火烧开,转中火炖,中间加入一勺白糖,收收汁,淋入香油和味精,鱼熟了就可以出锅了,撒香菜

川式闷烧茄子

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