1.高粉250g,牛奶125g,鸡蛋一个,糖25g,酵母4g,盐1g混合揉成均匀的面团(蛋液稍微留一点儿,烤的时候刷表面),加入黄油揉至扩展阶段
2.揉好的面团放入容器,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大小
3.排气,分成均匀的8份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟