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宁式蛋饺
1.将五花肉洗净(400g左右),鸡蛋备好。(实用6粒)
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2015-11-28
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蛋饺 1.新鲜肉糜买回(我没那个功力,自己绞肉糜,做过几次,费时,后来就在经常买肉的摊位上买现成的了),放案板上,一边加盐,黄酒,少许生抽、糖和味精,一边再切斩,斩几次就成,也不要太细(因为我不喜欢吃肥肉,所以我买了肉糜总要加工一下,否则能吃到大颗的肥肉不习惯)。切肉时把佐料切进去,这样更入味些 ...
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肉末蛋饺如何做好吃
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肉末蛋饺 1.将鸡蛋打成蛋液,一个蛋饺皮子大概需要一勺蛋液,不用太满,其实多点少点就是饺子大点小点而已 2.将圆底锅烧热,抹上一层油,然后把火关小,把蛋液从中间小心的倒入,(圆底锅是辅助成功的法宝之一,实在没有,平底的也可以,...
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菊花蛋饺 tulaoShi.com 1.1-2原料图 3.再加入两勺蛋液拌匀 4.将汤勺在火上烧透,用厨房纸擦上油,放入适量的蛋液,摊成饼状 ...
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火锅蛋饺如何做好吃
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火锅蛋饺 1.鸡蛋用手动打蛋器打成蛋液,一定要打的很散, 2.筷子夹起肥猪油涂抹勺子,一定要涂均匀,上上下下都要涂到,边涂边在小火上加热勺子,注意是小火. ...
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蛋饺炒饭 1.胡萝卜、黄瓜、辣椒、虾仁、玉米粒切成小丁。 2.热锅凉油,把图1的材料入锅炒香,加米饭炒均匀,加些盐。 3.鸡蛋在不粘锅中摊成博饼。 ...
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虾仁蛋饺 1.将新鲜的虾冲洗干净,焯水。将焯好的虾去头部、虾线及外壳只留虾仁。 2.将鸡蛋在碗中打散,放入少许食盐。平底锅里加入少量油加热,舀一小勺蛋液放入平底锅里,待蛋皮开始凝结时加入虾仁。 ...
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红枣蛋饺如何做好吃
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红枣蛋饺 1.1.原料图 2.2.包菜叶洗净,剁碎 3.3.瘦肉洗净,剁碎 4.4.鸡蛋打散,...
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韭菜虾仁蛋饺 1.鸡蛋打散备用。 2.韭菜虾仁猪肉馅料。 3.锅烧热后加入少量油转匀。 ...
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西葫芦蛋饺 1.面粉用清水揉成面团,放一旁饧发 2.西葫芦用擦板擦成细丝,撒少许盐拌匀 Tulaoshi.Com 3.将西葫芦攥干水分 ...
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蛋饺菠菜汤 1.鸡Tulaoshi.Com蛋四个,肉馅一小盆。将鸡蛋打到碗里搅散,放少许盐和淀粉搅匀;肉馅里我放了点胡萝卜和葱花,加作料事先入味 2.先将锅烧热,倒一点油,然后舀两小勺蛋液,转动锅,让蛋液均匀地摊成蛋皮,把肉馅放在蛋皮一边,然后用铲子把蛋皮掀起,盖...
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宁式鳝鱼 宁式鳝鱼宁式鳝鱼熟鳝鱼丝300克,熟笋丝100克,净韭芽50克,葱段2克,葱白段5克,姜汁水各10克,酱油30克,姜丝3克,胡椒粉、味精各1克,香油。 1、将鳝鱼丝切成5厘米长的段,韭芽切成4厘米长的段;2、把炒锅放置中火上,倒入熟菜油,烧至八成熟,投入葱白焖香,然后加入酱油翻锅,放入笋丝和白汤稍烧,加入韭芽、味精、葱段,用湿...我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来宁式鳝鱼教程,让我们的缘分...
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蛋饺烩粉丝 1.准备材料。 2.粉丝泡在温水中泡软备用。 3.肉沫加入蒜沫,葱花和盐巴。 ...
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