1.高粉与低粉混合,加水混合成面团,不停地在案板上揉面,直到看不见干状粉粒,盖上保鲜膜静置30分钟
2.30分钟后重复揉面,面团有弹性时再静置30分钟
3.胡萝卜去皮切细丁,开水里淖软沥干,油豆腐剁成细末