1.包心菜洗净切成细粒,然后用盐腌渍一会几挤出水分备用
2.胡萝卜、黑木耳分别剁碎,然后放入锅中用油略炒一下,加素易鲜调味,盐不用了,因为腌渍包心菜时已经用盐了,冷却后备用
3.冬瓜切薄片,改刀成正方形的方片,然后用少许盐略微腌渍一下(目的容易包)备用