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1.面粉加入适量的冷水很成面团醒置备用。
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2015-11-28
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韭菜蒸饺
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韭菜鸡蛋烫面蒸饺 1.面粉中分次加入开水,用筷子搅拌成雪花状 2.晾至不烫手时再和成均匀的面团,盖湿布饧10分钟 3.韭菜择洗干净,控干水分后切碎 ...
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星星蒸饺 1.猪肉剁成馅,放适量葱姜末、酱油料酒油盐调味。 2.胡萝卜切成片,放入锅中蒸熟。(用筷子插一下,很容易透就好了) 3.胡萝卜放入保鲜袋中,用...
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牡丹蒸饺 1.面粉加开水和成面团,揉光下剂子,擀成圆皮。 2.放入馅心。 3.均分五点向中心捏在一起,形成如图所示的形状。 ...
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水晶蒸饺 1.澄面250克 土豆淀粉250克 开水250克 也就是说1:1:1 澄面就是小麦淀粉,超市有卖的。和面的时候应该用沸水(开水)。和面把两种面烫一下,和成面团。 2.芹菜切碎、葱姜切碎芹菜尽量挤去水分。 ...
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第一场雪666
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