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素蒸饺如何做好吃

素蒸饺

烫面素蒸饺的做法[图]

1.先摘韭菜,洗净,控干;选用优质的龙口粉丝,2小把,用温水泡粉丝,泡软后捞出来剁碎.韭菜切碎,几个鸡蛋用油炒了也剁碎,把这3样放在一起,先不放盐,免得出了汤不好包

2.准备面皮.我用了一半全麦粉一半饺子粉.把一小锅水加热到沸腾.冲进面粉里,一边倒一边搅拌.直到盆里的大多数面粉都团在一起就好了.晾凉一些,开始揉面团.如果干面太多,可以在加点水,凉水就可以.如果太粘,就加点面粉.揉到光滑不粘手就好了,盖上,醒发一会儿

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