1.面粉加入适量的常温清水揉成略微硬一些的面团,醒20分钟
2.将醒好的面团搓成长条,用刀切成小剂儿
3.用大拇指将面剂儿的横切面冲下碾在竹帘上,即成为面疙瘩
4.将面疙瘩放入热水中煮...[ 查看全文 ]