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西芹百合炒牛肉如何做好吃

西芹百合炒牛肉

西芹百合炒牛肉的做法[图]

1.将牛肉表面可见筋膜剔除后横纹切薄片,如果想把牛肉切得更大片些,可以先切一刀不切断,再切第二刀将牛肉切断,将牛肉展开用刀背轻轻剁一剁。清水中漂洗后拧干放入大碗中备用

2.牛肉碗中添加清水2勺、蛋清1勺拌匀,将牛肉放入冰箱冷藏直至碗中水分被牛肉吸收(2-3小时)

3.将牛肉中加入腌制料:蚝油2茶匙、白糖1╱2茶匙、料酒1茶匙...[ 查看全文 ]

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