1.牛肉切成薄片,把蠔油,酱油,糖,盐,太白粉,料酒,鸡蛋,清水各少许放入碗内搅匀,加入牛肉片拌和,再加入生油拌匀待用
2.红萝卜切片,(不要太薄,要有一点厚度)
3.蠔油,酱油,麻油,糖,盐,太白粉,料酒调成芡汤