1.准备食材：莴笋、甘笋、青椒。
2.莴笋、甘笋洗净切片，青椒切丝。葱切末。
3.用沸水略焯。
4.略焯后，捞出。用凉水过凉，小心烫手喔。
5.浇上烧热后的油，放入盐、味精、花椒油、辣椒油{随你的口味，可以放多或者放少}。将油烧成六成熟，也就是油中有冒起的小水泡有少量的烟冒出。
