1.将葱、姜洗净切粒备用;牙签提前用滚水泡至少半小时。
2.羊肉洗净后,用厨房纸抹干水分,切片。
3.用姜粒、葱粒、花椒、胡椒粉、辣椒粉、白酒拌匀羊肉,再加一茶匙淀粉,一汤匙生抽拌匀,腌制半小时左右。
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