1.将羊排冷水下锅,水开后将血水掉去不用。高汤留用
2.炒锅注油烧热,下葱姜爆锅,放入干辣椒炒出香味放入羊排翻炒,同时加入老抽,变色出油后倒
3.入高汤,放料酒
4.锅中水开后放入红萝卜,...[ 查看全文 ]