1.腐乳捣碎和其他腌排骨的材料搅拌均匀调成汁备用
2.将排骨放入腌料中腌制2小时以上,最好是头天晚上腌制,第二天蒸,会更加入味
3.花生米放入锅中加冷水先煮20分钟备用,不先煮的话,待会跟排骨一起蒸不容易熟透,口感会比较硬