1.把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水
2.把排骨放入高压锅,加适量料酒、老抽、盐、八角、姜片、葱拌匀腌制一小会儿
3.少加点开水,遮盖锅底即可,然后用大火蒸
4.排气后5分钟关火[ 查看全文 ]