1.将肉糜用黄酒、一点生抽、葱姜碎、糖、盐拌匀后放入香油一点
2.取馄饨皮一张将少量肉糜放入并用手团起放在盘子中以此类推将小馄饨包好
3.小碗内放入虾皮盐、紫菜、生抽、香油、蒜花各一点再冲入开水(或猪骨汤)待用