1.准备材料:干香菇用开水发开,发香菇的水留着待用。(上面可以扣一个盘子,让热水充分发开香菇留住香菇的香味)
2.大米淘洗干净倒掉水,放盐-酱油-蚝油-五香粉,腌制30分左右。
3.瘦肉切块,碗里放少量油-盐-淀粉-鸡粉,腌制20分钟。