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1.面粉酵母糖蛋液水混合在一起揉制完全阶段
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2015-11-28
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肉饼汉堡 1.面粉加入所有原料(除黄油外)揉成团后,加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处发酵至两倍大 2.取出分成5个小面团,揉成圆形 3.汉堡模刷一层油,撒...
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里脊汉堡 1.小里脊切薄片,加少许生抽,盐,黑胡椒粉,淀粉抓匀,腌15分钟 2.这时把青菜洗好切好。面包放入烤箱重新加热一下 3.煎锅里热少许油,放入腌好...
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花式汉堡 1.高粉250g,胡萝卜汁135ml,鸡蛋1个,白砂糖20g,盐3g,酵母3g揉至光滑,加黄油揉至扩展阶段。滚圆,放容器中,盖保鲜膜发酵至2.5倍大 2.排气,分割成8等份,滚圆。盖保鲜膜饧20分钟 ...
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馒头汉堡 1.草鸡蛋加葱、盐打匀 2.培根用煎锅“炕熟”注意(www.tulaoshi.com):是炕,不用油培根本身油就比较多 3.鸡蛋液用煎锅摊成小饼并根据馒头大小切片待用 ...
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米饭汉堡 1.猪肉馅和葱、姜剁在一起 2.将其剁成肉糜 3.将猪肉馅放入碗内,打入一个鸡蛋 ...
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