1.与之前介绍做面包一样,将面粉过筛之后全部加入和面除(盐及黄油)
2.面团光滑时加入盐,起筋加入黄油
3.成团静发酵1小时
4.1小时之后称份量分成5份揉团,揉手法:用左手揉右手压...[ 查看全文 ]