1.将豆渣连汁倒在面盆里,放入发酵粉,往里加面粉,边加边用筷子搅拌,直到全部成小面疙瘩,然后用手揉成光滑的面团,盖上微湿的屉布醒发至两倍大
2.将发酵好的面团取出用手反复揉两遍,搓成长条,揪适当大小的剂子,然后用手整成圆形,按扁,在案板上静置15-20分钟
3.将锅烧热,倒入少许油,晃匀,放入面胚,中小火将一面煎黄,翻面,翻面后倒入...[ 查看全文 ]