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嫩煎猪排怎样做才好吃

嫩煎猪排

淋油嫩煎猪排的做法[图]

1.挑选一块猪排肉,不需拍打等复杂的工序,只需要撒上一点盐和胡椒让它入味10分钟就可以了

2.然后在猪排上用叉子相隔3厘米左右扎几个洞就好

3.锅里放上一点色拉油,小火煎猪排,这时要看着猪排,会发现有水从叉子扎的小洞里往外鼓出,等水刚好和猪排肉一样高时就可以翻面,翻过来的猪排颜色金黄,另一面也少煎一会颜色金黄就好了

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