1.排骨剁小段,洗净沥干水分。料酒、生抽、辣椒酱腌制20分钟,洒干淀粉拌匀
2.油锅烧热,排骨倒进锅里翻炒
3.炒到排骨金黄色,逼出油来
4.丢进姜片、蒜片,炒香,加开水(汤水刚没过肉即...[ 查看全文 ]