1.打开罐头素鹅肝酱
2.锅内倒少许清水,加入5克Agar(琼脂粉)煮开,放入素鹅肝酱煸炒,素鹅肝酱已有味道不用调味,趁热倒入扇形圆盘中。冷却后,方入冰箱中冷藏成素鹅肝
3.苹果洗干净,削皮,切除中间核。切块,放入榨汁机中,加少许白醋打成泥