1.肉馅2两,干香菇8个左右,泡好后切成碎丁
2.肉馅和香菇丁搅拌均匀,加入调味料:盐、味精、生抽、料酒少许
3.把腐皮揭开一张(TIPS:如果想让皮更脆一点,可以揭开两张),腐皮摊在面板上,用水将腐皮沾湿,然后铺上肉馅(肉馅不宜太多,否则煎出来会太腻)