1.银鱼洗净,沥干水分,加入腌料拌匀
2.鸡蛋放油少许,打成鸡蛋液,再加入银鱼,葱花,姜茸和调味料搅匀
3.烧热锅下油1汤匙,将大约3汤匙的鸡蛋液倒入锅里,小火逐个慢慢煎,煎至金黄色,再翻过另外一面煎至金黄色,即可
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