鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
1、鲳鱼洗净后斜刀片成块状,加料酒、酱油、盐腌制十分钟。 2、腌制后鱼块裹上淀粉入油锅七成热时炸制金黄色,捞出备用。
3、锅里加底油加入番茄酱和一点韩国辣酱炒香后,加一点水搅开后倒入炸好的鱼...[ 查看全文 ]